MIS POSTRES

Me entretiene mucho lo que es la repostería. 
La verdad no es que tenga demasiada mano, por lo que la mayoría de postres que preparo, es siguiendo tutoriales de youtube. Pero poco a poco voy cojiendo práctica y no salen demasiado mal.

Aquí os dejo unos cuantos de los que (a lo largo de casi dos años), he ido haciendo:


Tarta de Cuajada con Base de Bizcocho
https://www.youtube.com/watch?v=6dbAwyMP0uc
Sustituí las galletas maría por sobaos.

Gelatina de Café (versión sin alcohol)
https://www.youtube.com/watch?v=P4JaRXLWvpg













 Brownies sin Horno
https://www.youtube.com/watch?v=mVmcFDhNi9k
Sustituí las magdalenas por 10 sobaos y el azúcar glass por crema de cacao y trocitos de nubes.

Dulces para Halloween: Arañitas y Tela de Araña
Las arañas están hechas con Donettes y regalices y la ta tela de araña con regalices, pasta de chocolate blanco y ganaché de chocolate con leche .

 
Flan Choco-Galleta
La base es de galletas rectangulares humedecidas en leche, la crema es una mezcla de flan de sobre con cacao en polvo y la decoración, es ganaché de choclate con leche.

Bombones de Frutos Secos
Derretí el chocolate al baño maría y puse primero una pequeña capa en los moldes, luego les añadí los frutos secos (almendras o cacahuetes) y terminé de rellenar los moldes con el cocholate, dejé enfriar y espolvoreé por encima los frutos secos rayados o enteros. 

  
Rollitos Dulces
Están hechos con pan de molde, rellenos de mermelada o crema de cacao, enrrollados, bañados en yema de huevo, fritos en sartén y rebozados en canela y azúcar.

Cuajada al Gusto
De chocolate, turrón blando y Lacasitos blancos.

Helado de Nata y Crema de Cacao
Monté nata, la mezclé con crema de cacao y lo congelé. 

Tortitas
https://www.youtube.com/watch?v=wHoDsccZkwU
Sustituí el sirope por caramelo líquido y no le puse ni malvaviscos ni nata montada.

Mini Tarta de Pantera Rosa
La base es de pastelitos Pantera Rosa, la crema es cuajada con trozos de Pantera Rosa triturados y la decoración cachitos de Pantera Rosa.





Decidme en los comentarios cual se os hace más apetecible.